Vaillons Premier Cru Chablis AOC - Drouhin Vaudon

Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis je prvotriedne biele víno. Má nádherne hustú, zlatožltú farbu. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, toto biele víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje v jasných kostolných oknách na okraji pohára. Toto biele víno z Francúzska, naliate do bieleho pohára, predstavuje nádherne výraznú vôňu čiernej čerešne, nektarinky, slivky a vinohradníckej broskyne, ktorú dotvára lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Toto biele víno od spoločnosti Drouhin Vaudon je to pravé pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a pružné. Na jazyku sa toto silné biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou a zamatovou textúrou. Záver tohto bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné dozrievať, je podmanivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominujú mramor a vápenec.

Vinifikácia vína Vaillons Premier Cru Chablis od Drouhin Vaudon

Základom mohutného burgundského vína Vaillons Premier Cru Chablis je hrozno odrody Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencovej a mramorovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozoberú. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Drouhin Vaudon Vaillons Premier Cru Chablis

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k vareným jedlám. Je ideálnym doplnkom k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, ovocnému endívovému šalátu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin