Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

V pohári má druhé víno Côte de Beaune Blanc od Josepha Drouhina jasne zlatožltú farbu. Po prvom zakrútení je možné vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V nose tohto bieleho vína Joseph Drouhin sa prezentujú všetky druhy marhúľ, broskýň, čerešní morello, vinohradníckych broskýň a sliviek. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, pripájajú sa krehké, pražené lieskové oriešky a pražené mandle.

Toto suché biele víno od Josepha Drouhina je ideálne pre znalcov vína, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Na podnebí je textúra tohto vyváženého bieleho vína nádherne ľahká a zamatová. V závere toto skladovateľné biele víno z burgundskej vinohradníckej oblasti napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čerešní morello. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia druhého vína Côte de Beaune Blanc od Joseph Drouhin

Vyvážené druhé víno Côte de Beaune Blanc z Francúzska je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na vápencovej a mramorovej pôde. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozbijú. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Na konci kvasenia .

Odporúčanie na jedlo pre druhé víno Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, ovocnému šalátu z endívie alebo k vyprážanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin