Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc DO - Bodegas Alvarez y Diez

Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc od vinárstva Bodegas Alvarez y Diez z Kastílie a León sa vo fľaši prezentuje žiarivou, svetložltou farbou. Toto španielske cuvée ponúka vo fľaši nádherne výrazné tóny hrušky, mirabelky, citróna a broskyne. Pridávajú sa náznaky feniklu, minerálov a limetky.

Toto víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne z vyššej začiatočnej cenovej kategórie očakávať, tento Španiel očarí aj napriek svojej suchosti mimoriadne jemnou rovnováhou. Vynikajúca chuť si jednoducho nevyžaduje nutne zvyškový cukor. V závere tento biely vín z regiónu Kastília a León nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu a hrušky.

Vinifikácia vína Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc

Základom pre prvotriedne a nádherne vyvážené cuvée Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc z vinárstva Bodegas Alvarez y Diez sú odrody Sauvignon Blanc a Verdejo. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než je napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlám k Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Sauvignon Blanc

Tento Španiel by sa mal podávať dobre vychladený pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno ku kokosovo-limetkovému rybaciemu karí, špargľovému šalátu s quinoou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Bodegas Alvarez y Diez