Verdejo Ruedo DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Verdejo Ruedo 1,5l Magnum z vinohradníckej oblasti Kastília – León sa vo fľaši prezentuje žiarivou svetložltou farbou. Pri zakrúžení pohára možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa Verdejo Ruedo 1,5l Magnum lichotí tónmi manga a citrónov. K ovocným nuansám buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamické odtiene.

Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví drsne či stroho, ale zaoblený a hladký. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne hustá. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Kastília – León, presnejšie z Rueda DO, napokon presviedča dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominujú vápenec a íl.

Vinifikácia Verdejo Ruedo 1,5l Magnum z Bodegas Protos

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Verdejo. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny z Bodegas Protos sa použil iba ten najlepší hroznový materiál. V Kastílii – León rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Samozrejme, Verdejo Ruedo 1,5l Magnum nie je ovplyvnené len pôdami Rueda DO. Toto španielske víno možno v tom najlepšom slova zmysle označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon stočí.

Odporúčanie k jedlám k Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum

Toto španielske biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k špenátovému gratinu s mandľami, pórovej polievke alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Bodegas Protos