Vermador Blanco Alicante DO - Pinoso

Vermador Blanco Alicante z vinárstva Pinoso z Valencie sa vo vínovom pohári prezentuje žiarivou, platinovo žltou farbou. V pohári tento biely vínny mok od Pinoso odhaľuje arómy grepov, citrónov a manga, doplnené o minerálne tóny. Toto španielske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fľašu bolo plnené len s 2 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tento Španiel tak i napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou harmóniou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Vermador Blanco Alicante na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento mladistvý vínny mok z vinohradníckeho regiónu Valencia napokon nadchne peknou dlhou dochuťou. Opäť sa objavujú náznaky grepu a manga.

Vinifikácia Pinoso Vermador Blanco Alicante

Vyvážený Vermador Blanco Alicante zo Španielska je cuvée, biologicky vinifikované z odrôd Airén a Viura. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa selektuje a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Pinoso Vermador Blanco Alicante

Toto biele víno zo Španielska by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k omelete s lososom a feniklom, plneným kapustným závitkom alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu karí.

• Več izdelkov iz Bodegas Pinoso