Viña Capellana Rosado - Bodegas Nodus

S Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado sa do pohára dostáva prvotriedne ružové víno. Vo farbe ponúka nádherne žiarivý, svetločervený odtieň. Po krátkom čase v pohári tento španielsky rosé víno rozvinie úžasne mladistvé arómy pomaranča a jahody, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí štartuje Viña Capellana Rosado z Bodegas Nodus nádherne suchý, výrazný a aromatický. Niektoré vína majú na etikete napísané suché, iné také naozaj sú. Toto rosé patrí do druhej skupiny, keďže bolo naplnené do fliaš len s 2 g zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený rosé vínom prezentuje nesmierne chrumkavou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Viña Capellana Rosado podnebie zamatovým pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto rosé vína z regiónu Valencia, presnejšie z Utiel-Requena DO, nadchýna pozoruhodnou dĺžkou doznievania. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd bohatých na íl.

Vinifikácia Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado

Vyvážené Viña Capellana Rosado zo Španielska je odrodové víno vyrobené z odrody Tempranillo. Vo Valencii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Keď sú úplne zrelé, hrozno určené pre Viña Capellana Rosado sa oberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali ich arómy. Po zbere sú hrozno okamžite dopravené do vinárstva. Tam sa triedia a šetrne drvia. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Po jeho ukončení môže Viña Capellana Rosado niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Viña Capellana Rosado z Bodegas Nodus

Toto rosé víno zo Španielska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k pečeným balíčkom z ovčieho syra, pikantnému jahňaciemu karí alebo k citrónovo-chili kurčaťu s bulgurom.

• Več izdelkov iz Bodegas Nodus