Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Víno Viña Collada Rioja od Marqués de Riscal z La Rioja odhaľuje v vínnom skle hustú, rubínovo červenú farbu. Ak sklo trochu nakloníte, je možné pozorovať prechod odtieňa smerom k granátovej červeni na okrajoch. Tento čistý španielsky vínko odhalí v pohári nádherne výrazné arómy sliviek, čiernych ríbezlí, čučoriedok a malinoviek. Ku nim sa pridávajú náznaky škorice, čierneho čaju a vanilky.

Víno Marqués de Riscal Viña Collada Rioja sa prezentuje vínny milovníkovi ako nádherne suché. Tento červený vín neumiera nikdy v hrubosti alebo chudobe, ale je okrúhle a jemné. Na jazyku sa prejavuje jeho hodvábna štruktúra. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Viña Collada Rioja jemne pohráva s chuťovým pohárikom, pričom nepostráda šťavnatú vitalitu. Zradenie tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckej oblasti La Rioja, presnejšie rovno z Rioja DOCa, nakoniec očarí dôstojným dozvukom. Dozvuk navyše sprevádzajú minerálne nuansy z kameňitých pôd, ktorými sú tieto vinohrady charakteristické.

Vinifikácia vína Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Toto silné červené víno zo Španielska je vyrobené vegánskym spôsobom z odrody Tempranillo. V La Rioja rastú viničné hrozny, z ktorých sa tento nápoj vytvára, na vápenatých pôdach. Po ručnom zbere putujú hrozny čo najrýchlejšie do lisovne. Tu sa selektujú a jemne mliažďujú. Následne prebieha kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačná zrenie na jemných kaloch, než sa víno oddeje.

Odporúčanie pre jedlá s Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, špenátovým gratínom s mandľami alebo kačacou hrudkou s zázvorovým červeným hlávkovým šalátom a majoránom.

• Več izdelkov iz Marqués de Riscal