Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

Vegánsky vyrobené víno Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha z pera Felixa Solisa žiari v pohári jasnou purpurovou červenou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno odhaľuje tento červený vín z Nového sveta nádherne výrazné arómy červeného ríbezľa a jahody, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Na podnebí štartuje Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixa Solisa nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na jazyku sa tento vyrovnaný červený vín vyznačuje mimoriadne hustou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha podnebie zamatovým pocitom, bez toho, aby pritom strácal na sviežosti. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinárskeho regiónu Kastília – La Mancha, presnejšie z La Mancha DO, nakoniec nadchne pôsobivým doznievaním.

Vinifikácia vína Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixa Solisa

Vyvážené víno Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha zo Španielska je cuvée, vegánsky lisované z odrôd Merlot, Syrah a Tempranillo. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha zbiera výhradne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, skôr než je víno nakoniec stočené.

Odporúčanie k pokrmom pre Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixa Solisa

Toto červené víno zo Španielska by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 – 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k špenátovému gratinu s mandľami, teľaciemu zapekaniu s cibuľou alebo k zeleninovému ragú s pestom.

Ocenenia pre Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha od Felixa Solisa

Okrem prvotriedneho pomeru ceny a pôžitku sa môže toto víno od Felixa Solisa pochváliť aj početnými oceneniami, medzi nimi aj medailami. Konkrétne ide pri ročníku 2021 o:

• Gilbert & Gaillard - zlato
• AWC Vienna International Wine Challenge - zlato
• Mundus Vini - zlato
• China Wine & Spirits Award - dvojité zlato

• Več izdelkov iz Felix Solis