Wachenheimer Gerümpel Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Rizling rýnsky Wachenheimer Gerümpel z Weingut Bürklin Wolf v Pfalzi má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Po prvom zakrútení je možné vnímať prvotriednu vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje ako vodnaté, sirupovité alebo likérové. V nose tohto bieleho vína Weingut Bürklin Wolf sa objavujú všetky druhy hrušiek, jabĺk, hrušiek nashi a kdoule. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie arómy, ako je slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Weingut Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling sa pijákovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od segmentu vínnych ikon. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Wachenheimer Gerümpel Riesling lichotí jemným dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Pfalz poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jabĺk a hrušiek. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou pieskovca.

Vinifikácia Vinárstvo Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Vyvážené víno Wachenheimer Gerümpel Riesling z Nemecka je jednodruhové víno vinifikované z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Tu vinič zapustil korene hlboko do pieskovcovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v pivnici pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčané jedlo pre vinárstvo Bürklin Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako príloha ku kokosovému oleju. Výborne sa hodí k rybiemu karí s kokosovým limetkovým mäsom, omelete s lososom a feniklom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Dr. Bürklin-Wolf