Weinmanufaktur Grüner Veltliner - Winzer Krems

Veltlínske zelené Weinmanufaktur od vinárstva Winzer Krems z Dolného Rakúska vykazuje v rozvírenom pohári žiarivú, platinovo žltú farbu. Prvý nos Weinmanufaktur Grüner Veltliner hladí vôňami zeleného jablka a citrónov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno‑balzamové nuansy.

Winzer Krems Weinmanufaktur Grüner Veltliner sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Tento biely vínny sa pritom nikdy nejaví drsne alebo chudobne, ako by sa dalo očakávať pri víne v vyššej začiatočnej cenovej kategórii. Vyvážené a mnohovrstevnaté sa toto ľahké biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Weinmanufaktur Grüner Veltliner na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento mladistvý biely vínny z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko nadchne pôsobivou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky citróna a zeleného jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd dominovaných sprašou.

Vinifikácia Weinmanufaktur Grüner Veltliner od Winzer Krems

Základom vyváženého Weinmanufaktur Grüner Veltliner z Dolného Rakúska sú hrozno odrody Veltlínske zelené. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo sprašových nánosov. Keď je zabezpečená perfektná fyziologická zrelosť, hrozno pre Weinmanufaktur Grüner Veltliner sa zberá výlučne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych kombajnov na zber hrozna. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Weinmanufaktur Grüner Veltliner niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k pokrmom pre Weinmanufaktur Grüner Veltliner od Winzer Krems

Toto biele víno z Rakúska si vychutnajte ideálne mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievodcu k omelete s lososom a feniklom, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo‑hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Winzer Krems