Sandgrube 13 Grüner Veltliner - Winzer Krems

Vo farbe sa Sandgrube 13 Grüner Veltliner z pera vinárstva Winzer Krems prezentuje v pohári žiarivo platinovo žltým odtieňom. Toto odrodovo čisté rakúske víno ukazuje v pohári nádherne mladistvé tóny zeleného jablka. K nim sa pridávajú náznaky .

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. S 2,9 gramu zvyškového cukru bolo nafľašované. Ako sa dá očakávať pri víne nad hranicou 4 eur, tento Rakúšan očaruje napriek svojej suchosti mimoriadne jemnou rovnováhou. Aróma predsa nepotrebuje nutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka prítomnej ovocnej kyseline sa 13 Grüner Veltliner na podnebí odhaľuje pôsobivo svieži a živý. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko, presnejšie z oblasti Kremstal, nadchne napokon dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd dominovaných sprašou.

Vinifikácia vína Sandgrube 13 Grüner Veltliner od Winzer Krems

Vyvážený Sandgrube 13 Grüner Veltliner z Rakúska je jednoodrodové víno vyrobené z odrody Grüner Veltliner. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo spraše. Bobule na toto biele víno z Rakúska sa zberajú v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovala ich sviežosť, obzvlášť rýchlo a pokiaľ možno ráno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlu k Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner

Toto biele víno z Rakúska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k ovocnému čakankovému šalátu, špargľovému šalátu s quinoou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Winzer Krems