Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde - Weingut Kilian Hunn

Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde z pera vinárstva Kilian Hunn z Bádenska vykazuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Toto odrodové nemecké víno hladí v pohári nádherne výraznými tónmi mirabelky, broskyne, jablka a hrušky. K nim sa pridávajú náznaky minerality a korenisté tóny.

Na podnebí začína Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde z vinárstva Kilian Hunn nádherne sucho, výrazne a aromaticky. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínik vyznačuje mimoriadne krémovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde na podnebí mimoriadne sviežo a živo. Finále tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Baden napokon očarí krásnym doznievaním. Záver je navyše sprevádzaný minerálnymi aspektmi pôd dominovaných vápencom a sprašou.

Vinifikácia Weißburgunder Alte Reben Trocken Junge Wilde z vinárstva Kilian Hunn

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Weißburgunder. Na tento mimoriadne vyvážený odrodový vínik z vinárstva Kilian Hunn sa použila len bezchybná ručne zberaná surovina. V Bádensku rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca a spraše. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

• Več izdelkov iz Weingut Kilian Hunn