Winkel Rheingau Riesling Kabinett - Schloss Vollrads

Riesling z Rheingau sa prezentuje žiarivou bielou farbou, ktorá odráža typický farebný odtieň tejto ušľachtilej odrody. Ako odrodové biele víno presviedča svojím svetlým, lesklým tónom, ktorý už prezrádza sviežosť a mladosť vína. Vo vôni sa rozvíja fascinujúci buket so zvodnými arómami šťavnatej marhule, sladkého medu a zrelých broskýň. Tieto ušľachtené tóniny vône dodávajú vínu elegantnú komplexnosť a vedú pôžitkára na aromatickú objavnú cestu. Chuť sa prejavuje jemne polosuchá, harmonicky vyvážená medzi príjemnou kyslosťou a decentným zvyškovým cukrom, čo robí víno živým a dodáva mu pôsobivú hĺbku.

Pre Riesling z Rheingau sú typické tieto senzorické vlastnosti:

1. Svieže ovocné tóny marhule a broskyne, ktoré robia buket živým.
2. Jemná medová sladkosť podčiarkuje jemnú štruktúru a dodáva vínu príjemné teplo.
3. Jemne polosuchá chuť sa stará o elegantnú rovnováhu a robí víno chutným.
4. Čistá biela farba symbolizuje čistotu a sviežosť.
5. Filigránska kyslosť formuje dochuť trvalou sviežosťou.

Vinifikácia Rieslingu z Rheingau

Hrozno pre Riesling z Rheingau pochádza z renomovaných strmých svahov Rheingau, regiónu známeho optimálnymi klimatickými podmienkami a na minerály bohatou pôdou. Vinárstvo Schloss Vollrads, uvádzajúce na trh tento exkluzívny biely vínny mok, dbá na starostlivé pestovanie a komplexné kontroly kvality už vo vinici. Zber prebieha ručne, aby sa selektovalo výhradne zrelé hrozno odrody Riesling. Šetrné spracovanie zabraňuje oxidácii a zachováva svieži aromatický profil bobúľ.

Vinifikácia Rieslingu z Rheingau prebieha riadeným kvasením pri nízkych teplotách, čo obzvlášť zachováva ovocné arómy marhule, broskyne a medu. Zrenie prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele, aby sa podporila čistota a jemný charakter tohto vína. Táto moderná a zároveň citlivá technika zaručuje harmonické spojenie sviežosti a jemného tela. Obsah alkoholu je zdržanlivých 8,5 % obj., vďaka čomu víno zostáva obzvlášť ľahké a pôžitkové.

Odporúčania k jedlám k Rieslingu z Rheingau

Riesling z Rheingau je všestranným spoločníkom k mnohým jedlám a prepožičiava každému pokrmu osobitný nádych. Jeho jemne polosuchý štýl a výrazné aromatické spektrum z neho robia ideálneho partnera k ľahkým a delikátnym jedlám. Mimoriadne dobre sa tento biely vínny mok hodí k pokrmom, ktoré vyžadujú ovocnú sviežosť alebo majú vyvážiť jemnú sladkosť.

• Dusený zubáč s citrónovým maslom a čerstvými bylinkami
• Ázijské letné rolky s ľahkou čili-zázvorovou omáčkou
• Grilovaná hydina s medovo-marcúľovou marinádou
• Čerstvé šaláty s broskyňovým dresingom alebo vinaigrette
• Natierací syr a jemný brie ako decentný syrový sprievodca

Toto cuvée optimálne dopĺňa uvedené jedlá a prináša prostredníctvom svojho charakteru Riesling z Rheingau vyváženú sviežosť na stôl. Okrem toho je natoľko všestranné, že sa cení ako aperitív rovnako ako k delikátnemu menu. Vychutnajte si rovnováhu medzi jemnosťou a arómou tohto ušľachtilého bieleho vína z tradičného vinárstva Schloss Vollrads.

• Več izdelkov iz Schloss Vollrads