ZB - Zweigelt Blaufränkisch - Weingut Gesellmann

ZB z Weingut Gesellmann v Burgenlande má v pohári jasnú, fialovočervenú farbu. Buket tohto červeného vína z Burgenlandu zvádza vôňou citróna, ružového grapefruitu, grapefruitu a čerešní Morello. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupuje borievka, horká čokoláda a čierny čaj.

Toto suché červené víno od spoločnosti Weingut Gesellmann je niečo pre znalcov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Víno ZB sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 1 gramom zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou a hutnou štruktúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline sa ZB na jazyku prezentuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto červeného vína z burgenlandskej vinohradníckej oblasti, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia ZB od Weingut Gesellmann

Toto vyvážené červené víno z Rakúska sa vinifikuje z odrôd hrozna Blaufränkisch, Pinot Noir a Zweigelt. V Burgenlande rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 12 mesiacov zrenia v dubových sudoch s objemom 1000 litrov.

Odporúčanie pre Weingut Gesellmann ZB

Vyskúšajte toto červené víno z Rakúska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu ku kapustovým roládam, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo osso buco.

• Več izdelkov iz Weingut Gesellmann