49°39'N Riesling Kabinett feinfruchtig - Van Volxem

Riesling Kabinett feinfruchtig 49°39'N ohromuje svojou žiarivou, svetložltou farbou, ktorá pripomína slnko zlatého jesenného dňa. V nose sa rozvinie buket z čerstvých, živých aróm. Náznaky šťavnatých jabĺk, chrumkavých hrušiek a jemných citrusových plodov sa spájajú s nádychom kvetinových akcentov a minerálnych nuáns. Na jazyku sa tento Riesling ukazuje elegantne a harmonicky, s jemnou sladkosťou, ktorá nádherne podčiarkuje ovocné arómy. Dozvuk je hravo čerstvý, s živým kyselkovým hrou, ktorá podnecuje zmysly a vyvoláva chuť na ďalší dúšok.

Vinifikácia 49°39'N Riesling Kabinett feinfruchtig od Van Volxem

Hrozno pre 49°39'N Riesling Kabinett feinfruchtig pochádza z starostlivo vybraných polôh. Vinice profitujú z priepustnej pôdy a mierneho podnebia, ktoré umožňuje révam optimálne sa rozvíjať. Bobule sú ručne zbierané v optimálnom období zrelosti, aby sa zabezpečila najvyššia kvalita. V pivnici prebieha jemné lisovanie, nasleduje riadená fermentácia, ktorá prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch. Vinifikácia prebieha bez použitia dreva, aby sa zachovali ovocné a kvetinové tóny. Po fermentácii víno zreje určitý čas na jemných kvasinkách, aby sa vyvinula ďalšia komplexnosť a plnosť. Táto starostlivá výrobná metóda zabezpečuje bezproblémovú harmóniu medzi ovocnosťou a sviežosťou, ktorá dokonale odráža charakter Rieslingu.

Odporúčania k jedlu pre 49°39'N Riesling Kabinett feinfruchtig od Van Volxem

Tento vynikajúci Riesling sa perfektne hodí k rôznym jedlám, ktoré pozitívne zvýrazňujú ovocné arómy. Tu je niekoľko návrhov na ideálnu kombináciu:

1. Ázijská kuchyňa, ako čerstvé sushi rolky alebo ľahký thajský šalát
2. Jedlá z hydiny, ako kuracie prsia v citrusovej marináde
3. Chutné morské plody, napr. grilované krevety s limetkovou vinaigretou
4. Vegetariánske jedlá, napríklad ratatouille s čerstvými bylinkami

S jeho ovocnou sviežosťou a živou kyselinkou je 49°39'N Riesling Kabinett feinfruchtig perfektnou voľbou na bohaté jedlá počas príjemného letného večera v spoločnosti. Ortholon, ktorý sa podáva k rôznym jedlám, poskytuje nádhernú rovnováhu a tak skvele dopĺňa arómy jedál.

• Čerstvé šaláty s ľahkými dresingami
• Rybie jedlá s citrusovou šťavou
• Jedlá z cestovín s ľahkou omáčkou
• Ovocné dezerty, ako jahodový koláč alebo broskyňový crumble

• Več izdelkov iz Van Volxem