57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

S Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje sa nádherne hustou, rubínovo červenou farbou. Ak pohár trochu nakloníme, je na okrajoch tohto v bariku vyzrievaného vína rozpoznateľný prechod farby smerom ku granátovo červenej. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Prvá vôňa 57 Gran Reserva Rioja prináša tóny čiernych čerešní, višní a sliviek. K ovocným nuansám buketu sa pripájajú tóny z dreveného sudu, ako aj ďalšie ovocno‑balzamické nuansy.

Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchá. Toto červené víno nepôsobí nikdy drsne ani stroho, ako by sa to dalo očakávať v segmente ikonických vín. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína ukazuje nádherne zamatová a hutná. Finále tohto mimoriadne dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckej oblasti La Rioja, presnejšie z Rioja DOCa, nakoniec presviedča mimoriadne dlhým dozvukom.

Vinifikácia 57 Gran Reserva Rioja od Bodegas Campillo

Základom pre prvotriednu a nádherne silnú cuvée 57 Gran Reserva Rioja od Bodegas Campillo sú hrozno odrôd Graciano a Tempranillo. Je zrejmé, že 57 Gran Reserva Rioja nie je formovaná iba pôdou oblasti Rioja DOCa. Toto španielske víno možno v pravom slova zmysle označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne komplexne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovanej teplote. Po ukončení kvasenia je mohutná 57 Gran Reserva Rioja ešte 24 mesiacov vyzrievaná v barikových sudoch z francúzskeho duba. Po dokončení vína je 57 Gran Reserva Rioja šetrne zharmonizovaná.

Odporúčanie k jedlám k Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja

Toto španielske červené víno si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k pikantnému jahňaciemu karí, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

Ocenenia pre 57 Gran Reserva Rioja od Bodegas Campillo

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto červené víno od Bodegas Campillo môže pochváliť aj oceneniami, medzi nimi aj medailami a špičkovými hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne pre ročník 2012 ide o

• James Suckling - 94 bodov
• Mundus Vini - striebro

• Več izdelkov iz Bodegas Campillo