Alte Reben Riesling - Markus Schneider

Alte Reben Riesling od Markusa Schneidera z Falcka má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Toto mladé biele víno lahodí oku aj zelenožltými odleskami. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny ananásu, parfumovanej ruže, citrónovej trávy a guajavy. K nim sa pridávajú tóny olova a slnkom prehriatej skaly.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou a bolo plnené do fliaš s malým množstvom zvyškového cukru. Toto nemecké víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aroma nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne roztápavou štruktúrou. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Falcko napokon poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomaranča a ananásu. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia Schneider Alte Reben Riesling

Toto vyvážené biele víno z Nemecka sa vyrába z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých, vápencových a sprašových pôd.

Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Alte Reben Riesling ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Alte Reben Markus Schneider Riesling

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, cestovinám s klobásovými knedľami alebo špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Weingut Markus Schneider