MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

Markus Pfaffmann MP Riesling je prvotriedne biele víno. Má nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno vykazuje v pohári nádherne expresívne tóny šeříku, jazmínu, čerešní Morello a marhúľ. K nim sa pridávajú tóny garrigue, borievky a stredomorských bylín.

Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne roztápavou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je MP Riesling na jazyku nádherne svieži a živý. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Falcko zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny agátu a jazmínu. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou hliny a piesku.

Vinifikácia vína Markus Pfaffmann MP Riesling

Elegantný MP Riesling z Pfalzu sa vyrába z hrozna odrody Rizling rýnsky. V Pfalzi rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom hliny, piesku, vápenca a spraše. Po zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže MP Riesling ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo MP Riesling od Markusa Pfaffmanna

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k dusenej zelenine s pestom, treske so zeleninou z uhoriek a horčice alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Weingut Karl Pfaffmann