Arrogant Frog Réserve AOP - Arrogant Frog

Arrogant Frog Réserve od Arrogant Frog je na ovocie založené, zvodné červené cuvée z odrôd Syrah (45 %), Grenache (30 %) a Mourvèdre (25 %).

Vo farbe sa tento vínu ligocú v pohári v sýtej rubínovočervenej s granátovými odleskami. Komplexná aróma po šťavnatých, čerstvých černiciach a fialkách je sprevádzaná korenistými tónmi vanilky. Na podnebí je toto francúzske červené víno nádherne vyvážené s opulentným, mäkkým telom. Hodvábne triesloviny sú dokonale zakomponované a skvelo ladia so šťavnatým ovocným charakterom a decentnou zvyškovou sladkosťou. Toto červené víno je bohaté, plné a vedie do dlhotrvajúceho záveru, ktorý je sprevádzaný tónmi praženia.

Vinifikácia Réserve od Arrogant Frog

Po zbere hrozna sú bobule úplne odstopkované a vinifikované oddelene podľa odrody. Fermentácia pre Grenache trvá 4 dni, pre Mourvèdre a Syrah 5 dní. Všetky tri odrody kvasia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 28 stupňov Celzia a doba macerácie je približne 14 dní. Po zcuvétovaní je toto víno vyzrievané v dreve – 80 % sudov je z amerického a 20 % z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Arrogant Frog Réserve

Toto suché červené víno z Francúzska odporúčame k cestovinám, rizotu s hľuzovkami, grilovanému červenému mäsu, divine a mäkkým syrom, ale je skutočným pôžitkom aj k ázijskej kuchyni.

Ocenenia pre Arrogant Frog Réserve GSM

Mundus Vini: zlato pre ročník 2017

• Več izdelkov iz Arrogant Frog