As Ladieras DO - Cuevas de Arom

 As Ladieras z Cuevas de Arom je vynikajúce jednodruhové červené víno zo španielskej vinohradníckej oblasti D.O. Campo de Borja v Aragónsku.

V pohári tohto vína žiari žiarivá rubínovo červená farba s jasne červenými odleskami. Komplexný buket predstavuje viacvrstvové, intenzívne arómy: červené a čierne bobuľové ovocie sa odhaľuje v kombinácii s kvetinovými tónmi. Kvetinové a bobuľové arómy sprevádzajú jemné dymové tóny. Aj v chuti sa odráža aromatická komplexnosť nosa, ktorú zahaľuje nádherná sviežosť. Taníny sú diskrétne integrované do veľmi dobrého tela a sprevádza ich náznak klinčekov a čierneho korenia. Záver je presvedčivý s nádhernou dĺžkou. 

Vinifikácia Cuevas de Arom As Ladieras

Hrozno Garnacha pre toto španielske červené víno rastie z 25-ročných viníc v nadmorskej výške 500 - 600 m v rovinatej polohe. Hrozno sa zbiera výlučne ručne. 

Vo vinárstve sa hrozno jemne lisuje a potom kvasí pri kontrolovanej teplote  v 5000-litrových cementových nádržiach, po ktorej nasleduje otvorená fermentácia v cementovej nádrži a vo vinárni. Po ukončení kvasného procesu toto víno zreje 8 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Nakoniec sa toto víno ľahko prefiltruje a naplní do fliaš. 

Odporúčanie k jedlu pre As Ladieras z Cuevas de Arom

Toto suché červené víno je absolútnym sólovým pôžitkom, ak sa dekantuje včas. Alebo toto víno podávajte pri príjemnom grilovaní s rodinou a priateľmi.

Ocenenia pre As Ladieras

• Guía Peñín: 92 bodov za rok 2015
• The Wine Advocate: 91 bodov za rok 2015

• Več izdelkov iz Cuevas de Arom