Auxerrois - Kesselring

S bielym vínom Kesselring Auxerrois sa do pohára dostáva prvotriedne bio víno. Predstavuje sa úžasne žiarivou, zlatožltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína z Falcka nadchýna nuansami marhule a mirabelky. Keď ďalej sledujeme aromatiku, pridávajú sa minerálne tóny.

Vyvážené a mnohovrstevné sa toto hodvábne biele víno prezentuje na podnebí. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Auxerrois príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskeho regiónu Falcko nakoniec presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Auxerrois od Kesselring

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Auxerrois. Na tento úžasne vyvážený odrodový víno od Kesselringu bolo použité iba neporušené hrozno. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Auxerrois niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Kesselring Auxerrois

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k panvici so zemiakmi a lososom, pórovej tortille alebo zeleninovému ragú s pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Lukas Kesselring