Bacchus halbtrocken - Dr. Hinkel

Vôňou odhaľuje tento biely vínny doktor Hinkel všelijaké pomarančové kvety, hrušky, jablká, ananás a čerešňové kvety. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, vďaka vyzrie v nereze sa pridávajú ďalšie arómy, ako pražená mandle, vlašský orech a pražený lieskový oriešok.

Kein Bacchus možno právom označiť za mimoriadne ovocný a zamatový, keďže bol vinifikovaný s nádherne lahodným chuťovým profilom. Tento ľahký biely vínny sa na podnebí prezentuje ľahkonohý a mnohorozmerný. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Bacchus na podnebí odhaľuje mimoriadne svieži a živý. Finále tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Rheinhessen nakoniec presvedčí pekným dozvukom.

Vinifikácia odrody Bacchus od Dr. Hinkela

Elegantný Bacchus z Nemecka je odrodové víno vyrobené z odrody Bacchus. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa selektuje a opatrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno nakoniec naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Bacchus od Dr. Hinkela

Toto biele víno z Nemecka by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, vyprážanej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou alebo k ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz Dr. Hinkel