Bideona Laguardia Tinto - Bodega Bideona

Silný Bideona Laguardia Tinto z pera vinárstva Bodega Bideona steká do pohára hustou rubínovočervenou farbou. Keď mu vo vínovom pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje výraznými slzami na skle. Buket tohto červeného vína z Riojy zvádza tónmi černice a slivky. Keď sa aromatike pozrieme bližšie na zúbok, pridávajú sa tóny cédrového dreva a vanilky.

Na podnebí štartuje Bideona Laguardia Tinto z Bodega Bideona nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú suché naozaj. Toto červené víno patrí k tým druhým, keďže bolo vinifikované len s 2,2 g zvyškového cukru. Na jazyku sa tento dôrazný červený prejavuje mimoriadne krémovou a zamatovou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline lahodí Bideona Laguardia Tinto podnebiu zamatovým pocitom, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Rioja napokon nadchne pozoruhodným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, v ktorých prevláda vápenec.

Vinifikácia vína Bideona Laguardia Tinto z Bodega Bideona

Toto červené víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Tempranillo. Na tento nádherne silný odrodový vínny špeciál z Bodega Bideona sa použil iba ten najlepší hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Rioji. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do vápenatých pôd. Bobule hrozna na toto červené víno zo Španielska sa v čase optimálnej zrelosti zbierajú výlučne ručne. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených a nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno dozrieva niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k Bodega Bideona Bideona Laguardia Tinto

Toto španielske červené víno je najlepšie vychutnávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k thajskému šalátu z uhoriek, citrónovo-chilli kuraciemu mäsu s bulgurom alebo pikantnému kari z jahňaciny.

• Več izdelkov iz Bodega Bideona