Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

Vo vína Tio Martin Crianza z vinárstva Bodegas D. Mateos sa v pohári zjavuje hustá purpurovo červená farba. Prvá vôňa Tio Martin Crianza ukazuje tóny čiernych ríbezlí, čučoriedok a moruší. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú tóny z dozrievania v sudoch, ako sú perníkové korenie, škorica a horká čokoláda.

Toto suché červené víno z Bodegas D. Mateos je ideálne pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa toto výrazné červené víno vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Záver tohto dobre vyzrieť schopného červeného vína z vinohradníckeho regiónu La Rioja, presnejšie z Rioja DOCa, napokon nadchne pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Tio Martin Crianza z Bodegas D. Mateos

Toto mohutné červené víno zo Španielska je vyrobené z odrôd Carignan, Garnacha, Graciano a Tempranillo. Bobule hrozna pre toto červené víno zo Španielska sa zberajú výlučne ručne, keď sú dokonale dozreté. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie dozrieva Tio Martin Crianza ešte 14 mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k pokrmom k Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

Toto červené víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k boeuf bourguignon, pórovej tortille alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Bodegas D. Mateos