Brut Millésime Blanc De Blancs - Encry

Vo farbe sa Brut Millésime Blanc De Blancs z dielne Encry v pohári predstavuje žiarivo zlatisto‑žltý odtieň. Perlenie tohto šampanského vína žiari v pohári. Po naliatí do pohára na šumivé víno ponúka tento šumivý mok zo Starého sveta nádherne ušľachtilé a komplexné arómy marhule, ananásu, akácie a banánu, zaguľatené tónmi liečivých bylín.

Na podnebí sa tento ľahký, svieži a krémový šumivý vínok prezentuje vyvážene a mnohovrstevne. V závere tento vínny skvost z vinohradníckeho regiónu Champagne nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky marhule a ananásu.

Vinifikácia vína Brut Millésime Blanc De Blancs od Encry

Vyvážený Brut Millésime Blanc De Blancs z Francúzska je odrodové víno vyrobené výlučne z hrozna odrody Chardonnay. Po zbere sú hrozno čo najrýchlejšie dopravené do lisovne. Tam sa triedia a šetrne lisujú. Následne prebieha kvasenie základných vín. Po zostavení cuvée nasleduje ďalšie spracovanie na základe Méthode Traditionelle. Potom víno Encry Brut Millésime Blanc De Blancs niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a nakoniec je degoržované.

Odporúčanie k jedlám pre Brut Millésime Blanc De Blancs od Encry

Toto francúzske víno by sa malo podávať veľmi dobre vychladené pri teplote 5 – 7 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k zeleninovému šalátu s červenou repou, špagetám s jogurtovo‑mätovým pestom alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Encry