Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum - Encry

Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum z vinárskeho regiónu Champagne sa vo fľaši prezentuje žiarivou zlatisto žltou farbou. Perlenie tohto šampanského sa v pohári leskne mimoriadne jemne, elegantne a dlhotrvajúco. Po prvom pretočení možno pri tomto šumivom víne vnímať vynikajúcu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neukazuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovo. Vôňa tohto šumivého vína Encry ukazuje všemožné tóny citrónov a akácie. Akoby to už samo osebe nebolo pôsobivé, k nim sa vďaka dozrievaniu v nehrdzavejúcej oceli pridávajú ešte minerálne nuansy.

Na podnebí sa textúra tohto vyváženého šumivého vína prezentuje úžasne ľahko, sviežo a krémovo. Záver tohto šumivého vína z vinárskeho regiónu Champagne, presnejšie z oblasti Champagne, napokon očarí krásnym doznievaním.

Vinifikácia Encry Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum

Toto šumivé víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na toto mimoriadne vyvážené odrodové víno od Encry sa použil iba prvotriedny hroznový materiál. Samozrejme, Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum je formovaný aj klimatickými a štýlovými faktormi Champagne. Tento Francúz môže byť doslova označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne ušľachtilo a komplexne. Mimoriadne veľký vplyv na zrenie hrozna má aj skutočnosť, že hrozno Chardonnay dozrieva v podmienkach skôr chladnej klímy. To sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhou a rovnomernou zrelosťou hrozna a skôr umierneným obsahom alkoholu vo víne. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne rozdrví. Nasleduje kvasenie základných vín. Po zostavení kupáže prebieha ďalšie zrenie na základe Méthode Traditionelle. Následne Encry Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum niekoľko mesiacov zreje vo fľaši a napokon je degoržovaný.

Odporúčanie k jedlám pre Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum od Encry

Toto šumivé víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte veľmi dobre vychladené pri 5 - 7 °C ako sprievod k zeleninovému šalátu s cviklou, zelenine z woku s rybou alebo kokosovo-limetkovému rybaciemu karí.

• Več izdelkov iz Encry