Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 1,5l Magnum - Kleine Zalze

Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5 l z Kleine Zalze má v pohári hustú fialovú farbu. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. Toto jednodruhové juhoafrické víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, čiernych ríbezlí, moruší a čučoriedok. Pridávajú sa k nim náznaky hnedého chleba, palivového dreva a bukového dymu.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne zamatová a hutná. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5 l na podnebí pôsobivo svieži a živý. V závere toto mladé červené víno z pobrežnej vinohradníckej oblasti zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny čučoriedok a černíc.

Vinifikácia Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5 l

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Sauvignon. Na výrobu tohto nádherne silného jednodruhového vína z Kleine Zalze bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection Magnum 1,5 l

Vyskúšajte toto červené víno z Južnej Afriky ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Kleine Zalze