Cabernet Sauvignon Vineyard Selection - Kleine Zalze

Cabernet Sauvignon Vineyard Selection z Kleine Zalze má v pohári hustú fialovú farbu. Pootočením pohára toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Toto jednodruhové juhoafrické víno lichotí poháru nádherne výraznými tónmi čerešní morello, moruše, černíc a čučoriedok. K nim sa pripájajú tóny perníkového korenia, bukového dymu a orientálneho korenia.

V chuti sa Cabernet Sauvignon Vineyard Selection z Kleine Zalze otvára príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a zamatovou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Cabernet Sauvignon Vineyard Selection na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Pobrežie, presnejšie zo Stellenboschu, napokon poteší pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia vína Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection

Toto silné červené víno z Južnej Afriky sa vyrába z odrody Cabernet Sauvignon. Po zbere sa hrozno rýchlo privezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie Cabernet Sauvignon Vineyard Selection zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Vineyard Selection

Toto juhoafrické červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, boeuf bourguignon alebo plneným paprikám.

Ocenenia pre Cabernet Sauvignon Vineyard Selection z Kleine Zalze

Toto víno zo Stellenboschu nás nielen presvedčilo, ale aj známi kritici mu už udelili medaily. Medzi hodnotenia ročníka 2018 patria

• John Platter Wine Guide - 5 hviezdičiek
• John Platter Wine Guide - 4 hviezdičky
• Mundus Vini - zlato

• Več izdelkov iz Kleine Zalze