Cadet d'Oc Merlot - Baron Phillippe de Rothschild

Cadet d'Oc Merlot z languedockého panstva baróna Phillippe de Rothschilda má v pohári hustú karmínovú farbu. Buket tohto červeného vína z Languedoku očarí vôňou čiernych ríbezlí, černíc, moruše a slivky. Ak sledujeme vône ďalej, pridáva sa škorica, orientálne korenie a kakaové bôby.

V chuti začína Cadet d'Oc Merlot od Barona Phillippe de Rothschild príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Sú tu suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 2 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Cadet d'Oc Merlot na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto víno z vinárskej oblasti Languedoc, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čučoriedok a černíc.

Vinifikácia vína Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Merlot

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Merlot. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od spoločnosti Baron Phillippe de Rothschild bolo použité len prvotriedne hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia .

Odporúčanie pre Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Merlot

Toto červené víno z Francúzska najlepšie ochutnajte temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, plnenej paprike alebo dusenej zelenine s pestom.

• Več izdelkov iz Baron Philippe de Rothschild