Cahor Malbec - Chateau Labarrade

V pohári má Cahor Malbec z Chateau Labarrade jasne fialovú farbu. Toto červené víno z Francúzska, naliate do pohára na červené víno, odhaľuje nádherne výraznú a komplexnú vôňu lekváru z lesného ovocia, ostružín, moruše a slivkového lekváru, ktorú dotvára zelená paprika, stredomorské bylinky a borievky, ktoré sú výsledkom zrenia v sudoch.

Chateau Labarrade Cahor Malbec sa znalcom vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne zamatová. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Languedoc zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín a čerešní Mon Cheri.

Vinifikácia Chateau Labarrade Cahor Malbec

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Malbec. Pre toto nádherne vyvážené odrodové víno z Chateau Labarrade bolo zozbierané len to najlepšie hrozno. Po zabezpečení optimálnej zrelosti sa hrozno pre toto červené víno z Francúzska zberá mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovala jeho aróma. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje Cahor Malbec ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Cahor Malbec z Chateau Labarrade

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Les Grands Chais de France