Cape of Good Hope Serruria Chardonnay - Anthonij Rupert Wyne

Chardonnay Serruria Cape of Good Hope z vinárskej oblasti Western Cape, ktoré dozrieva v sudoch, má v pohári jasne zlatožltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Anthonij Rupert Wyne sa objavujú všetky druhy pomarančov. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridáva sa limetka a opečené drevo vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch.

V chuti začína Cape of Good Hope Serruria Chardonnay od Anthonij Rupert Wyne nádherne suché, chytľavé a aromatické. Je suché a naozaj suché. Toto biele víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo vinifikované len s 2 g zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne krémovou textúrou. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline je Chardonnay Serruria z Mysu dobrej nádeje fantasticky svieže a živé na jazyku. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Západného Kapska poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny pomaranča. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia vína Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Serruria Chardonnay

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, Chardonnay. Na výrobu tohto nádherne vyváženého odrodového vína od spoločnosti Anthonij Rupert Wyne bol použitý len ten najlepší hroznový materiál. V Západnom Kapsku rastie vinič, z ktorého pochádza hrozno pre toto víno, na pôde z bridlíc. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje 11 mesiacov zrenia v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Cape of Good Hope Serruria Chardonnay by Anthonij Rupert Wyne

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k cícerovému karí, cestovinám s klobásovými knedľami alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Anthonij Rupert Wyne