Cape South Coast Chardonnay - Neil Ellis

Cape South Coast Chardonnay od Neila Ellisa vyniká žiarivou, zlatožltou farbou. V aróme sa objavujú komplexné tóny zrelých jabĺk, šťavnatých hrušiek a jemných citrusových nuáns. Náznak vanilky a opitého dubu dotvára aromatický dojem. Na podnebí sa tento vínny prejavuje vyvážene, s čerstvou kyselinou a dlhým, chuťovo bohatým záverom. Jemné, klasické črty odrody Chardonnay sa ukazujú v každom dúšku a rozbúšia srdce každému milovníkovi vína.

Vinifikácia vína Cape South Coast Chardonnay od Neila Ellisa

Hrozno na Cape South Coast Chardonnay pochádza zo slnkom rozmaznaných viníc na Pobreží kapskej oblasti. Pestovanie prebieha podľa udržateľných metód, ktoré zaručujú kvalitu a čistotu hrozna. Zber sa vykonáva ručne v skorých ranných hodinách, aby sa zachovala sviežosť a aromatika bobúľ. Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Mušt fermentuje v barikových sudoch a následne niekoľko mesiacov zreje na kvasničných kaloch. Tento proces dodáva vínu hĺbku a komplexnosť.

Odporúčanie k jedlu pre Cape South Coast Chardonnay od Neila Ellisa

Cape South Coast Chardonnay sa výborne hodí k rôznym pokrmom. Ideálne sú:

• 1. Grilovaná ryba s citrusovou marinádou
• 2. Svetlé mäsité jedlá, ako kuracie alebo teľacie
• 3. Krémové cestoviny s hubami
• 4. Kozí syr alebo jemný brie

Vychutnávajte si toto víno vychladené, aby sa naplno rozvinuli všetky jeho stránky. Perfektný spoločník na slávnostné príležitosti alebo uvoľnené večery.

• Več izdelkov iz Neil Ellis