Caprasia Roble - Bodegas Vegalfaro

Caprasia Roble z Bodegas Vegalfaro vo Valencii má v pohári hustú fialovočervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na červené víno, predstavuje nádherne expresívnu vôňu čiernych čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí a moruše, ktorú dotvárajú cigar box, dub a opečený barik, ktoré vznikli dozrievaním v sudoch.

Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 2,1 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento španiel prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Toto zamatové a hutné červené víno je plné a viacvrstvové na podnebí. Vďaka živým ovocným kyselinkám je Caprasia Roble na jazyku výnimočne svieže a živé. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Valencia, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní Morello a sliviek.

Vinifikácia Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrôd hrozna Bobal a Merlot. Hrozno pre Caprasia Roble sa v čase dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v amforách a malých drevách pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia Caprasia Roble zreje 8 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Bodegas Vegalfaro Caprasia Roble

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k citrónovému kurčaťu s bulgurom, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Bodegas Vegalfaro