Castillo de Aresan Tinto Barrel aged - Bodegas Aresan

Castillo de Aresan Tinto Barrel aged z pera vinárstva Bodegas Aresan z oblasti Kastília – La Mancha odhaľuje vo vínovom pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Castillo de Aresan Tinto Barrel aged pôsobí na podnebí vďaka svojmu príjemnému zvyškovému cukru 6 gramov na liter mimoriadne jemne a krémovo. Na podnebí sa Castillo de Aresan Tinto Barrel aged od Bodegas Aresan otvára nádherne sucho, s výraznou štruktúrou a aromatikou. Tento krémový a hebký červený vínny sa na podnebí prezentuje mohutne a mnohovrstevne. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Kastília – La Mancha napokon zaujme pozoruhodnou dĺžkou doznievania.

Vinifikácia vína Bodegas Aresan Castillo de Aresan Tinto Barrel aged

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, konkrétne Cabernet Sauvignon. Na tento nádherne mohutný odrodový vínny od Bodegas Aresan bol zberaný iba bezchybný hroznový materiál. Bobule pre toto červené víno zo Španielska sa po dosiahnutí optimálnej zrelosti zbierajú mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej časti dňa, aby sa zachovali ich arómy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezovom tanku a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie počas 6 mesiacov v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu pre Castillo de Aresan Tinto Barrel aged od Bodegas Aresan

Toto červené víno zo Španielska by sa malo najlepšie vychutnávať temperované pri 15 – 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k ossobucu, pečeným balíčkom z ovčieho syra alebo k červeným cibuľám plneným kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Bodegas Aresan