Chardonnay Barrelfermented - Pago de Cirsus

Chardonnay kvasené v sudoch z aragónskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje hustou zlatožltou farbou. Toto jednodruhové španielske víno sa v pohári prezentuje nádhernými výraznými tónmi ananásu, melónu galia, guavy a hviezdičkového ovocia. K tomu sa pridávajú tóny borievky, stredomorských bylín a garrigue.

Chardonnay Pago de Cirsus Barrelfermented zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jednoznačne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento Španiel napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. V chuti je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne svieža a hutná. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Aragón, presnejšie z DO Navarra, ktoré je schopné dozrievať, napokon poteší dobrou dochuťou.

Vinifikácia Pago de Cirsus Chardonnay kvasené v sudoch

Toto silné biele víno zo Španielska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu Chardonnay Barrelfermented zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie Chardonnay Barrelfermented zreje ďalších 9 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Pago de Cirsus Chardonnay Barrelfermented

Vychutnajte si toto biele víno zo Španielska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k cestovinám s klobásovými knedličkami, pórovej polievke alebo kapustovým roládam.

Ocenenia pre Chardonnay Barrelfermented z Pago de Cirsus

Toto víno z Navarra DO presvedčilo nielen nás, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski novinári. Medzi hodnoteniami sú

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 bodov

• Več izdelkov iz Pago de Cirsus