Chardonnay - Pago de Cirsus

V pohári má Chardonnay z Pago de Cirsus hustú zlatožltú farbu. Toto jednodruhové španielske víno lichotí poháru nádhernými výraznými tónmi hviezdicového ovocia, melónu galského, guajavy a papáje. Okrem toho sa v nich objavujú tóny láskavca a garrigue.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom iba 1,8 gramu zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto španielske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne svieža a hodvábna. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Chardonnay na podnebí výnimočne svieže a živé. V závere toto skladné biele víno z aragónskej vinohradníckej oblasti napokon poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny guavy a ananásu.

Vinifikácia Chardonnay z Pago de Cirsus

Toto silné biele víno zo Španielska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. Bobule tohto bieleho vína zo Španielska sa v čase, keď sú dokonale zrelé, zbierajú mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovala ich aróma. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie Chardonnay niekoľko mesiacov zreje v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Chardonnay z Pago de Cirsus

Toto biele víno zo Španielska pite najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k špenátovému gratinovaniu s mandľami, zemiakovej panvici s lososom alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Pago de Cirsus