Chardonnay Cariñena DO - Care Family Vineyards

Elegantný Chardonnay Cariñena Care Family Vineyards steká do pohára v žiarivom zlatistožltom odtieni. V pohári ponúka toto biele víno od Care Family Vineyards arómy guavy, galia melónu, pomarančového kvetu, papáje a karamboly, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Toto suché biele víno od Care Family Vineyards je presne to pravé pre milovníkov vína, ktorí by najradšej mali vo svojom víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Chardonnay Cariñena sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 2 gramami zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka miernej ovocnej kyseline sa Chardonnay Cariñena líska k podnebiu zamatovým pocitom, bez toho, aby mu zároveň chýbala šťavnatá živosť. V závere tento mladistvý biely vín z vinohradníckeho regiónu Aragónsko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa ukazujú náznaky guavy a galia melónu.

Vinifikácia vína Chardonnay Cariñena od Care Family Vineyards

Toto vyvážené biele víno zo Španielska je lisované z odrody Chardonnay. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Chardonnay Cariñena sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Chardonnay Cariñena počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Chardonnay Cariñena od Care Family Vineyards

Zažite toto biele víno zo Španielska ideálne dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodcu k špagetám s paradajkovo-kapariovou omáčkou, kapustovým rolkám alebo cestovinám s klobásovými guľôčkami.

• Več izdelkov iz Care Family Vineyards