Chardonnay - Herpe Paul

Chardonnay od Herpe Paul z Languedoc-Roussillon odhaľuje vo vínovom pohári žiarivú, zlatistú farbu. Vôňa tohto bieleho vína z Languedoc-Roussillon zvádza náznakmi akácie. Práve jeho na ovocie zameraný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Herpe Paul Chardonnay sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto biele víno nepôsobí nikdy hrubo alebo stroho, ale zaoblené a zamatové. Vyvážené a mnohovrstevné sa toto krémové a hodvábne biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Languedoc-Roussillon nadchne napokon peknou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôd bohato zastúpených vápencom.

Vinifikácia vína Herpe Paul Chardonnay

Vyvážený Chardonnay z Francúzska je jednoodrodové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Languedoc-Roussillon. Vinič tu zabára svoje korene hlboko do pôd z vápenca. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne odstopkuje a pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, predtým než je víno napokon naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Herpe Paul Chardonnay

Toto francúzske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievodné víno k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, ovocnému šalátu z čakanky alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Herpe Paul