Saint-Véran - Famille Paquet

Vo farbe odhaľuje Saint-Véran od Famille Paquet v pohári žiarivo zlatožltý odtieň. Po naliatí do pohára na biele víno ukazuje toto biele víno zo Starého sveta nádherne ušľachtilé a komplexné arómy po broskyni, mirabelke, jablku a hruške, zaoblené ďalšími ovocnými nuansami.

Toto francúzske víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo fľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít a tak tento Francúz, napriek všetkej suchosti, očarúva tou najjemnejšou rovnováhou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Vyvážené a komplexné sa toto krémové a hodvábne biele víno prezentuje na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckeho regiónu Burgundsko, presnejšie z oblasti Chablis & Grand Auxerrois, napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na íl a vápenec.

Vinifikácia vína Famille Paquet Saint-Véran

Vyvážený Saint-Véran z Francúzska je odrodové víno vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno ihneď dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k Famille Paquet Saint-Véran

Toto francúzske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k pórovej tortille, špagetám s paradajkovou omáčkou s kaparami alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Famille Paquet