Montmains 1Er Cru Chablis - Chaude Ecuelle

Montmains 1Er Cru Chablis z vinohradníckej oblasti Burgundsko sa vo pohári odhaľuje v žiarivo zlatisto žltej farbe. Toto odrodové francúzske víno vykazuje vo pohári nádherne ušľachtilé a komplexné tóny citróna, mirabelky, jablka a broskyne. K nim sa pridávajú náznaky minerálov.

Na podnebí začína Montmains 1Er Cru Chablis od Chaude Ecuelle príjemne suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny profiluje mimoriadne krémovou a hodvábnou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Burgundsko, presnejšie z Chablis & Grand Auxerrois, napokon zaujme krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd dominovaných ílom a vápencem.

Vinifikácia vína Montmains 1Er Cru Chablis od Chaude Ecuelle

Toto vyvážené biele víno z Francúzska je vyrobené z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a vápenca. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Montmains 1Er Cru Chablis niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Montmains 1Er Cru Chablis od Chaude Ecuelle

Toto biele víno z Francúzska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10°C ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, cestovinám s mäsovými guľôčkami z klobásy alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Chaude Ecuelle