Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC - Domaine Henri Delagrange

Chardonnay Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune z Domaine Henri Delagrange má v pohári jasne zlatožltú farbu. Pri vírení pohára možno vnímať dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose tohto bieleho vína Domaine Henri Delagrange sa objavujú všetky druhy agátu, čerešňového kvetu, pomarančového kvetu, limetky a jazmínu.

Toto suché biele víno od Domaine Henri Delagrange je ako stvorené pre milovníkov vína, ktorí majú radi absolútne suché víno. Chardonnay Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune sa k nemu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 2 gramami zvyškového cukru. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay lichotí zamatovou chuťou bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto mladé biele víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny agátu a čerešňového kvetu.

Vinifikácia vína Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay z Domaine Henri Delagrange

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na výrobu Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay zbiera mimoriadne rýchlo a v čo najchladnejšom dennom čase, aby sa zachovali jeho arómy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrobia. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže Chardonnay Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune ešte 10 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay od Domaine Henri Delagrange

Toto biele víno z Francúzska najlepšie ochladené pri teplote 8 - 10 °C môžete ochutnať ako prílohu k špargľovému šalátu s quinoou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Domaine Henri Delagrange et File