Chardonnay Zellertal trocken - Schwedhelm Zellertal

Chardonnay Zellertal z vinárskej oblasti Pfalz má v pohári žiarivú zlatožltú farbu. Toto biele víno zo starého sveta, ktoré je ideálne naliať do pohára na biele víno, vykazuje nádherne výrazné vône jabĺk, kdoule, hrušky a hrušky nashi, ktoré dotvára lesná pôda a slnkom prehriata skala.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len so 4,3 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Chardonnay Zellertal na jazyku nádherne svieže a živé. V závere toto biele víno z vinárskej oblasti Falcko poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny kdoule a hrušky nashi. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a ílovitej pôdy.

Vinifikácia vína Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chardonnay. Na výrobu tohto výnimočne elegantného odrodového vína Schwedhelm Zellertal bolo použité len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Schwedhelm Zellertal Chardonnay Zellertal

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k zemiakovej panvici s lososom, omelete s lososom a feniklom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Weingut Schwedhelm Zellertal