Château Cardus Médoc AOC - Château La Cardonne

Château Cardus Médoc zo zámku La Cardonne v Bordeaux má v naklonenom pohári jasnú fialovočervenú farbu. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch vidieť prechod farby k tehlovo červenej. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V nose tohto červeného vína Château La Cardonne sa objavujú najrôznejšie druhy čerešní Morello, čiernych ríbezlí, čučoriedok, černíc a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône, ako perníkové korenie, škorica a kakaové bôby.

Toto francúzske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od prémiového vína, toto francúzske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne hodvábnou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Bordeaux napokon poteší krásnym dozvukom.

Vinifikácia Château La Cardonne Château Cardus Médoc

Základom vyváženého vína Château Cardus Médoc z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčané jedlo pre Château Cardus Médoc z Château La Cardonne

Toto červené víno z Francúzska sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C so zeleninovým kuskusom s hovädzími koláčikmi, duseným kuracím mäsom na červenom víne alebo pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Château La Cardonne