Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC 2020 - Château du Moulin Rouge
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Der leichtfüßige Cru Bourgeois Haut-Médoc aus der Feder von Château du Moulin Rouge kommt mit brillantem Purpurrot ins Glas. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Rotwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Château du Moulin Rouge Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren, Schattenmorellen und Zwetschgen, ergänzt um orientalischen Gewürzen, Lebkuchen-Gewürz und Zimt. Der Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Die Fruchtsäure des Cru Bourgeois Haut-Médoc ist dabei wunderbar zurückhaltend und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Sand dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Cru Bourgeois Haut-Médoc von Château du Moulin Rouge
Dieser elegante Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kies. Der Cru Bourgeois Haut-Médoc ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .
Speiseempfehlung zum Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc
Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
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