Château Haut Bailly II Pessac-Léognan AOP - Château Haut Bailly

Do pohára sa s vínom Château Haut Bailly Château Haut Bailly II Pessac-Léognan dostáva prvotriedne červené víno. Vo farbe ukazuje nádherne žiarivý, purpurovočervený odtieň. Ak mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, môžeme pri tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôňa tohto červeného vína z Bordeaux zvádza arómami višní a černíc. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa – podporená vplyvom dubového dreva – aj čučoriedka.

Toto francúzske víno chutí príjemne sucho. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Francúz, napriek svojej suchosti, očaruje najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne cukor. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne zamatovo. V závere nadchne toto víno z regiónu Bordeaux napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky višní a černíc.

Vinifikácia Château Haut Bailly Château Haut Bailly II Pessac-Léognan

Vyvážené víno Château Haut Bailly II Pessac-Léognan z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Je zrejmé, že Château Haut Bailly II Pessac-Léognan nie je určené len pôdou Pessac-Léognan. Tento Francúz môže byť v pravom slova zmysle označený za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je elegantné Château Haut Bailly II Pessac-Léognan ešte niekoľko mesiacov vyzrievané v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k Château Haut Bailly II Pessac-Léognan od Château Haut Bailly

Zažite toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k najrozličnejším pokrmom, no je pôžitkom aj pri samostatnej konzumácii.

• Več izdelkov iz Château Haut Bailly