Chez Jau Ambré Rivesaltes 0,5 l - Château de Jau

V sudoch dozrievané víno Chez Jau Ambré Rivesaltes z vinárskej oblasti Roussillon sa v pohári prezentuje hustou svetložltou farbou. V strede sa toto Rivesaltes vyznačuje očarujúcou farbou. Pri otáčaní pohára toto fortifikované víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorú možno vidieť v jasných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto fortifikované víno Château de Jau predstavuje všetky druhy sušeného ovocia, sušené slivky, slivkový lekvár, sultánky a rumový guláš. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie vo veľkých drevených sudoch pridáva pražené lieskové oriešky, krehké oriešky a vlašské orechy.

Víno Chez Jau Ambré Rivesaltes možno označiť za mimoriadne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s nádherne sladkým chuťovým profilom. Plné a viacvrstvové, toto husté a krémové Rivesaltes sa prezentuje na podnebí. Záver tohto Rivesaltes z vinohradníckej oblasti Roussillon, presnejšie z Rivesaltes, ktoré je schopné dobre vyzrievať, je nakoniec presvedčivý so značnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy, v ktorej dominuje mramor a bridlica.

Vinifikácia vína Chez Jau Ambré Rivesaltes z Château de Jau

Silné víno Chez Jau Ambré Rivesaltes z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd Grenache Blanc a Viura. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Roussillone. Vínna réva tu zapustí korene hlboko do pôdy z bridlíc a mramoru. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Chez Jau Ambré Rivesaltes zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov.

Odporúčanie pre Château de Jau Chez Jau Ambré Rivesaltes

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k cibuľovému koláču s tymiánom, jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa alebo k hruškovo-limetkovej štrúdli.

Ocenenia pre Chez Jau Ambré Rivesaltes z Château de Jau

Toto víno z Rivesaltes nás nielen poteší, ale aj známi kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2007 sú

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 bodov

• Več izdelkov iz Château de Jau