Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

 Clos Fontá Vi de Finca z Mas d'en Gil je hlboké, výrazné cuvée červeného vína vyrobené z odrôd hrozna Grenache (60 %) a Cariñena (40 %). Toto víno sa pestuje v regióne Priorat v Katalánsku v Španielsku. 

V pohári sa leskne tmavou čerešňovo-červenou farbou s fialovými odleskami. Vôňa sa teší intenzívnemu buketu, ktorý odhaľuje arómu červeného a čierneho bobuľového ovocia - od černíc a čiernych ríbezlí až po borievky a maliny. Vône na nose sprevádzajú balzamické a minerálne tóny. Živý, šťavnatý a výrazný charakter umne pohladí chuťové bunky. Jemná tanínová štruktúra je nádherne prítomná a vedie do veľmi dlhotrvajúceho záveru s minerálnymi nuansami. 

Vinifikácia Mas d'en Gil Clos Fontá Vi de Finca

Hrozno pre toto španielske červené víno rastie na približne 60-ročných viničoch na pôdach bohatých na kremeň  a bridlice na strmých svahoch (300 - 400 m n. m.). 

Zber sa uskutočňuje od augusta do septembra. Hrozno sa starostlivo vyberá ručne a selektuje sa už vo vinohrade. Hrozno sa šetrne lisuje vo vínnej pivnici a vzniknutý mušt kvasí v otvorených veľkých drevených sudoch a nerezových tankoch. Nakoniec toto víno odpočíva 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. To dodáva tomuto červenému vínu výraznú farbu, nádhernú rozmanitosť vôní a výrazné, ale jemné taníny. 

Odporúčanie k jedlu pre Clos Fontá z Mas d'en Gil

Vychutnajte si toto suché červené víno zo Španielska dekantované v skorom štádiu k prepracovaným pečeným jedlám v tmavej omáčke s výdatnými prílohami alebo k čerstvo ugrilovanému hovädziemu steaku. 

Ocenenia pre Clos Fontá Vi de Finca

Guía Proensa: 93 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Mas d'en Gil