Corton Charlemagne AOC - Joseph Drouhin

Elegantný Corton Charlemagne od Josepha Drouhina žiari v pohári jasnou zlatožltou farbou. Pri vírení pohára možno v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách skla nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovitosť. V pohári toto biele víno od Josepha Drouhina odhaľuje vôňu kdoule, hrušiek, marhúľ, hrušiek nashi a sliviek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. Toto suché biele víno od spoločnosti Joseph Drouhin je ideálne pre milovníkov vína, ktorí uprednostňujú pitie suchého vína. Vyvážené a komplexné, toto ľahké a zamatové biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto bieleho vína z burgundskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, napokon poteší krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda mramor a vápenec.

Vinifikácia Joseph Drouhin Corton Charlemagne

Základom vyváženého burgundského vína Corton Charlemagne je hrozno odrody Chardonnay. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom vápenca a mramoru. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozbijú. Kvasenie potom prebieha v miestnosti s kontrolovanou teplotou. Na konci .

Odporúčanie pre jedlo Corton Charlemagne od Josepha Drouhina

Toto francúzske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, ovocnému endívovému šalátu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin