Côte de Nuits Villages AOC - Joseph Drouhin

V pohári má Côte de Nuits Villages z domu Josepha Drouhina jasnú svetločervenú farbu. Mierne sklonené, na okrajoch je viditeľný prechod farby vína ku granátovo červenej. Po prvom zakrútení možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, keďže na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose tohto červeného vína Joseph Drouhin sa objavujú všetky druhy sliviek, džemov, čerešní Morello a čiernych višní. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa kakaové bôby, čierny čaj a vanilka.

Toto červené od Josepha Drouhina je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hodvábna a mäsitá. V závere toto skladovateľné červené víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sliviek a čerešní Morello. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje mramor a hlina.

Vinifikácia Côte de Nuits Villages od Joseph Drouhin

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od Josepha Drouhina sa zbieral len prvotriedny hroznový materiál. V Burgundsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na ílovitých a bahnitých pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Côte de Nuits Villages by Joseph Drouhin

Vychutnajte si toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k Boeuf Bourguignon, Ossobuco alebo plneným paprikám.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin