Côtes De Rhône - Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Vo farbe sa Côtes De Rhône z vinárstva Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi v pohári odhaľuje hustú purpurovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka tento červený z Nového sveta nádherne výrazné arómy malín, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami.

Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi Côtes De Rhône sa milovníkovi vína prezentuje príjemne sucho. Tento červený sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ale zaoblený a zamatový. Na jazyku sa tento mohutný červený vyznačuje nesmierne hodvábnou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti údolia Rhône, presnejšie z Cotes du Rhone Villages, nakoniec nadchne krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, na ktorých prevláda íl a vápenec.

Vinifikácia Côtes De Rhône z Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Základom pre mohutné Côtes De Rhône z údolia Rhône sú hrozno odrôd Carignan, Grenache a Syrah. V údolí Rhône rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a vápenca. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a betóne pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Côtes De Rhône niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Côtes De Rhône z Domaine Des Pères De L'Eglise Paulette Gradassi

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18°C ako sprievod k husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Domaine des Pères de L'Eglise Paulette Gradassi